Se detecta cadmio en aguacates en un supermercado danés
Dos lotes de aguacate son los que han sido retirados de los supermecados de la cadena danesa Coop, debido a una contaminación de cadmio originada
La sostenibilidad como factor en la innovación de envases
La sostenibilidad genera nuevas alternativas de envases, que van apareciendo en las cadenas de supermercados, como parte de la innovación de los fabricantes que buscan presentar frutas y verduras frescas de una forma segura y atrayente para sus consumidores, haciendo énfasis en lo sostenible. “Cuando se trata de tendencias en el embalaje, definitivamente vemos […]
Nuevas investigaciones afirman que la Curcumina purificada mantiene la frescura del yogurt
De acuerdo a una nueva investigación publicada en “Frontiers in Nutrition”
Tendencias de la industria hortofrutícola en 2023
La demanda de frutas y hortalizas frescas tendrán un crecimiento anual de 5.14% hasta el año 2027
Mayor eficiencia en el uso del agua en la agricultura
Existen alrededor de 1,386 millones de kilómetros cúbicos de agua en el planeta, es decir, 70% de la superficie terrestre está cubierta de agua.
Las ventas de especias se incrementan por la cocina en el hogar
La venta de especias se ha incrementado porque hay mayor interés de variedad de sabores por parte de los cocineros caseros
Tendencias de productos frescos en Estados Unidos
De acuerdo a encuestas realizadas por The Packer, el consumo de productos frescos se ha incrementado a pesar de la inflación.
Oficina Europea de Lucha contra el Fraude (OLAF) investiga adulteración en la miel
La OLAF prestó apoyo a la investigación y controles contra la adulteración de la miel dirigida por la Comisión Europea
Se inicia exportación de carne de ganado porcino a Costa de Marfil
Luego de proceso de certificación de centro de faenamiento otorgada por Agrocalidad a Exportador, se ha realizado la exportación de carne de ganado
Kale, la verdura que tiene más calcio que los lácteos y vitamina C
Este producto, también se lo conoce como col rizada, comenzó a utilizarse en Estados Unidos y luego extendió su conquista hacia otros mercados.