Tendencias alimentarias 2025

Diversos factores a nivel global influyen en la evolución de las tendencias en el sector de alimentos y bebidas. Entre los principales elementos que marcan estas transformaciones se encuentran los impulsores de megatendencias, los cuales abarcan dimensiones políticas, económicas, sociales, ambientales y tecnológicas que generan cambios significativos en el mundo. Algunos ejemplos de estos impulsores […]

La calidad del mango, aspectos claves y reflexiones

La calidad representa un componente clave dentro de la industria del mango. La entrevista al Ing. Armando Gerstl,consultor agroalimentario con amplia experiencia en esta cadena productiva; profundiza sobre cómo se vive y aplica la cultura de calidad en este sector. El Ing.Gerstl destaca la importancia de analizar cada uno de los eslabones que conforman la […]

Logística inteligente para productos frescos

Las frutas y verduras frescas de temporada suelen ofrecer un mayor contenido nutricional. Además, muchos chefs promueven el enfoque “de la granja a la mesa” no solo por sus beneficios culinarios, sino también como una forma de adoptar prácticas más sostenibles con el medio ambiente. En un contexto donde el desperdicio de alimentos es una […]

Monitoreo

Monitoreo de Exportaciones de Servicios 2024

Si eres emprendedor o exportador  de Servicios y deseas conocer las cifras actualizadas sobre las exportaciones de Servicios de Ecuador

Estudio revela importantes hallazgos sobre el consumo de productos naturales y orgánicos

Un estudio realizado por el Grupo Acosta, revela datos importantes sobre el comportamiento de los consumidores en relación a nuevos estilos de vida adoptados que giran entorno a la compra de productos orgánicos o naturales. A continuación se detallan algunas declaraciones de los encuestados: -El 58% de los consumidores adquiere productos naturales y/o orgánicos porque […]

Empresas introducen solución de iluminación LED dinámica que responde a las plantas

Sollum Technologies y Leaficient han unido fuerzas para revolucionar la iluminación hortícola con un sistema dinámico

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