Mayor eficiencia en el uso del agua en la agricultura
Existen alrededor de 1,386 millones de kilómetros cúbicos de agua en el planeta, es decir, 70% de la superficie terrestre está cubierta de agua.
Las ventas de especias se incrementan por la cocina en el hogar
La venta de especias se ha incrementado porque hay mayor interés de variedad de sabores por parte de los cocineros caseros
Tendencias de productos frescos en Estados Unidos
De acuerdo a encuestas realizadas por The Packer, el consumo de productos frescos se ha incrementado a pesar de la inflación.
Oficina Europea de Lucha contra el Fraude (OLAF) investiga adulteración en la miel
La OLAF prestó apoyo a la investigación y controles contra la adulteración de la miel dirigida por la Comisión Europea
Se inicia exportación de carne de ganado porcino a Costa de Marfil
Luego de proceso de certificación de centro de faenamiento otorgada por Agrocalidad a Exportador, se ha realizado la exportación de carne de ganado
Kale, la verdura que tiene más calcio que los lácteos y vitamina C
Este producto, también se lo conoce como col rizada, comenzó a utilizarse en Estados Unidos y luego extendió su conquista hacia otros mercados.
Desciende consumo de frutas y hortalizas en Europa
El consumo medio de frutas y hortalizas se sitúa en una media de 364g/habitante/día para 2021, una cifra que podría descender alrededor de un 10% en 2022
Fundas y sostenibilidad se mantienen como tendencia en envases de productos orgánicos en USA
Entre las principales tendencias para envasar productos orgánicos, se mantienen las bolsas de polietileno, de preferencia para las manzanas
Unión Europea autoriza ingreso de nuevos ingredientes
En las primeras semanas del 2023, la Unión Europea modificó el listado de nuevos alimentos. Entre los productos podemos encontrar el polvo de grillo. Entre los ingredientes aprobados, podemos visualizar que son de diferente origen, entre os que destacamos, leguminosas, insectos y hongos, lo que brinda oportunidad para productos elaborados a base de polvo de […]
Estudio muestra que agricultura orgánica tiene igual o mejor rendimiento que la convencional
Tras 40 años de pruebas y análisis en explotaciones agrícolas, el Instituto Rodale de Kutztown en Pensilvania, publicó un informe