India amplía 114% sus importaciones de frutas y hortalizas en una década
India incrementó sus importaciones de frutas y hortalizas en 114,39% en valor y 84,15% en volumen entre 2016-2017 y 2025-2026.
Producción de hortalizas en Francia cae hasta 60% y reduce la disponibilidad en el mercado europeo
La producción hortícola europea enfrenta una fuerte reducción, con Francia entre los países más afectados
El mercado de productos orgánicos mantiene su crecimiento en Estados Unidos pese a la inflación
Las ventas de productos frescos orgánicos en Estados Unidos superaron los US$12.000 millones en 2025, con un crecimiento de 3,5% en valor y 4,3%
Más vitamina K1, menor riesgo de EPOC: el potencial del brócoli y las verduras verdes
Un estudio de la Universidad Edith Cowan (Australia) sugiere que un mayor consumo de vitamina K1
El envasado al vacío se consolida como alternativa para reducir pérdidas poscosecha y extender la vida útil de frutas y hortalizas
Las pérdidas poscosecha continúan siendo un desafío para la cadena hortofrutícola debido a factores como la pérdida de humedad
Ingredientes ancestrales ganan espacio en la industria alimentaria
La industria alimentaria muestra un creciente interés por ingredientes ancestrales y cultivos tradicionales como la quinua, amaranto, mijo, sorgo
Hortofrutícola: sostenibilidad, trazabilidad e innovación marcan la competitividad internacional
El sector hortofrutícola mundial atraviesa una transformación impulsada por la creciente demanda de frutas y hortalizas frescas
Innovación ambiental: bioplástico biodegradable a base de banano y yuca ofrece alternativa sostenible al plástico convencional
En respuesta a la creciente crisis ambiental generada por los plásticos de un solo uso
Estados Unidos: Microbrócoli de alta densidad nutricional
Un estudio reciente reveló que el microbrócoli desarrollado por AeroFarms posee una densidad nutricional
Estados Unidos: IFPA alienta a gobiernos a favorecer la circulación de productos frescos
Durante su intervención en el Global Produce & Floral Show, la directora ejecutiva de la International Fresh Produce Association (IFPA)