Alimentos de origen vegetal se convierten en una opción para el incremento de consumo de vegetales en los niños
A medida que ha crecido el flexitarismo y más adultos han hecho reducción del consumo de carnes
Europa: Tendencia de consumo de snacks innovadores y saludable
En la actualidad el consumidor es más consciente de lo que come.
Europeos y asiáticos buscan alternativas al consumo de café
El cansancio y desgate energético ha incrementado a causa del COVID-19.
Europa: Incremento en el uso de productos veganos para la preparación de chocolates
El uso de productos veganos en la alimentación se ha convertido en una prioridad por el bienestar, como una forma de mejorar la salud
Uso más responsable del aceite de palma impulsado por empresas europeas
Empresas europeas, organizaciones gubernamentales, organizaciones sin fines de lucro, se han unido para poder garantizar el uso responsable de aceite de palma. Una de ellas es la Fundación Española del aceite de palma (https://aceitedepalmasostenible.es/) Empresas como nestlé han creado postres nuevos, como por ejemplo: Cacao noisettes. Este es un producto sin aceite de palma, es una alternativa gourmet […]
Nuevas tendencias de concentrados de jugos y bebidas para este 2021
En Europa, Oriente Medio y África, el contenido de azúcar de los jugos sigue siendo una motivación de innovación para las empresas
Cambios en las necesidades de las personas y en sus hábitos de compra
Antes del COVID-19, la disminución del uso de plástico era prioridad para los consumidores, seguido por los cambios climáticos
Yuca congelada en Chile
No existen cultivos de yuca en Chile. De hecho, este producto no es comercializado y por lo tanto los chilenos no lo conocen. Ha sido a raíz de la migración que este producto llega a Chile, principalmente para cubrir un mercado nostálgico de las comunidades peruanas, colombianas y venezolanas. Reportado por: Santiago
Tendencias del mercado de turismo post pandemia
La pandemia trajo presión emocional, sicológica, ansiedad, encierro, miedos y necesidades personales truncadas o limitadas. para el 2021 la demanda buscará ofertas impregnadas de sensaciones de libertad, cambio de “aires” y ambiente, tiempo de calidad con amigos y la familia. Para los proveedores esto significa, entre otros aspectos, medidas de higiene rigurosas y permanentes, flexibilidad […]
Nuevo perfil del consumidor peruano y tendencias post COVID-19
El covid ha generado que la gente más se preocupe más de su dieta alimenticia, pues el virus ha remarcado la importancia de tener un sistema inmune saludable. Hoy en día existe mayor conciencia, es así como las personas tienden a lavarse las manos con mayor frecuencia, usar mascarillas y a mejorar su alimentación. Durante […]