Esta campaña tiene como objetivo promover alimentos que tengan una huella de emisión de carbono mínima durante el ciclo de crecimiento. El enfoque en alimentos con menos emisiones de gases de efecto invernadero, conservan el agua y preservan la tierra, Mom’s está tomando medidas para combatir el cambio climático y fomentar la biodiversidad por medio […]
La OLAF prestó apoyo a la investigación y controles contra la adulteración de la miel dirigida por la Comisión Europea
A partir de abril se iniciaron los primeros envíos de pitahaya fresca ecuatoriana hacia China, luego de la aprobación de productores
La pandemia COVID-19, hizo que los consumidores reconsideren sus hábitos de salud, por lo cual en Japón han tenido acogida las bebidas
México es el país con las especies de insectos más comestibles del mundo, tienen huevos de hormiga, llamados escamoles, a veces llamado caviar
Europa: Los consumidores buscan comidas que ofrezcan sabores diferentes, por ello, las marcas han incrementado la oferta de mezclas de verduras
Existe un incremento del interés de China por la homología que viene de un concepto derivado de las teorías de la medicina tradicional china
Las proteínas son necesarias y estas deben alinearse al estilo de vida y la dieta de los consumidores.
Los postbióticos se unen a los prebióticos y probióticos como ingredientes beneficiosos que pueden ayudar a la salud a través del intestino.
“Existe un creciente interés en el mercado de los condimentos. La cúrcuma es popular desde hace varios años
