México: Recomiendan el consumo de chocolate para controlar el colesterol y triglicéridos
De acuerdo a declaraciones del personal médico del Instituto Mexicano del Seguro Social, se recomienda un consumo moderado de chocolates
Estudio de Semielaborados de Cacao en Reino Unido
Reino Unido no es productor de Cacao, sin embargo, cuenta con una gran producción de semielaborados de cacao como: pasta de cacao, manteca de cacao y cacao en polvo, etc.
Análisis a polvo de cacao en Rusia demuestra falta de producto de calidad en el mercado
Luego de los análisis realizados por el Sistema de Calidad Independiente de Roskontrol a 6 muestras de polvo de cacao de marcas populares en Rusia
Guatemala, principal importador de confites y chocolates en la región
Durante el primer trimestre de este año, los países centroamericanos importaron alrededor de USD 82 millones en confites, chocolates
Rainforest Alliance usa tecnología satelital para asistir a productores de cacao en Ghana
La organización Rainforest Alliance anunció una iniciativa de sostenibilidad que usa tecnología satelital
El nuevo presidente mexicano electo propone autosuficiencia alimentaria
Aunque está claro que un país no puede ser 100% autosuficiente en el aspecto alimentario, la propuesta del nuevo presidente electo
Un largo camino para reactivar la industria del cacao en Indonesia
Luego de sufrir varios problemas con el envejecimiento de las plantas de cacao y enfermedades diversas
Estudio de Chocolate gourmet en México
El consumidor Mexicano busca productos más saludables, nutritivos, bajos en grasas y azúcares, los meses que más se consumen son febrero, mayo y diciembre Guadalajara, Monterry y ciudad de México, son las ciudades donde mas consumen el chocolate. Ecuador es el cuarto proveedor de México de chocolates rellenos.
Incremento en las importaciones de cacao en Japón
Japón, por excelencia ha sido consumidor de dulces hechos con cacao genérico o de base como lo llaman, generalmente de origen africano o venezolano. Sin embargo, el consumo de Chocolate gourmet y dark ha incrementado notablemente en los últimos años, mucho gracias a estudios sobre sus beneficios, así como la occidentalización que continúa mostrando el […]
Red de mercados mayorista en Madrid
El modelo español de mercados mayoristas se gestiona a través de “MERCASA”, empresa pública de la Administración del Estado, cuyos accionistas son la Sociedad Estatal de Participaciones Industriales (SEPI) y el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, a través del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA). Reportado por: OCE Madrid