Acceso al mercado chino de cacao en grano y chocolate
El consumo de chocolate crece anualmente un 15% en China –, hacen al gigante asiático un mercado interesante para el sector chocolatero. Reportado por: OCE Cantón
Estudio de Semielaborados de Cacao en Brasil
El cacao es un fruto que se lo conoce especialmente por ser el componente básico del chocolate, brasil es el mercado más grande de confitería del mundo después de Estados Unidos y Alemania, existen dos tipos de consumidores industrias y Hogares.
Cadena de cacao en riesgo ante eventual salida de Brasil del Acuerdo de París
La producción de cacao en Brasil, es aún insuficiente para atender la demanda interna de chocolate y productos relacionados
México: Recomiendan el consumo de chocolate para controlar el colesterol y triglicéridos
De acuerdo a declaraciones del personal médico del Instituto Mexicano del Seguro Social, se recomienda un consumo moderado de chocolates
Estudio de Semielaborados de Cacao en Reino Unido
Reino Unido no es productor de Cacao, sin embargo, cuenta con una gran producción de semielaborados de cacao como: pasta de cacao, manteca de cacao y cacao en polvo, etc.
Análisis a polvo de cacao en Rusia demuestra falta de producto de calidad en el mercado
Luego de los análisis realizados por el Sistema de Calidad Independiente de Roskontrol a 6 muestras de polvo de cacao de marcas populares en Rusia
Guatemala, principal importador de confites y chocolates en la región
Durante el primer trimestre de este año, los países centroamericanos importaron alrededor de USD 82 millones en confites, chocolates
Rainforest Alliance usa tecnología satelital para asistir a productores de cacao en Ghana
La organización Rainforest Alliance anunció una iniciativa de sostenibilidad que usa tecnología satelital
El nuevo presidente mexicano electo propone autosuficiencia alimentaria
Aunque está claro que un país no puede ser 100% autosuficiente en el aspecto alimentario, la propuesta del nuevo presidente electo
Un largo camino para reactivar la industria del cacao en Indonesia
Luego de sufrir varios problemas con el envejecimiento de las plantas de cacao y enfermedades diversas