Europeos y asiáticos buscan alternativas al consumo de café
El cansancio y desgate energético ha incrementado a causa del COVID-19.
Europa: Incremento en el uso de productos veganos para la preparación de chocolates
El uso de productos veganos en la alimentación se ha convertido en una prioridad por el bienestar, como una forma de mejorar la salud
Uso más responsable del aceite de palma impulsado por empresas europeas
Empresas europeas, organizaciones gubernamentales, organizaciones sin fines de lucro, se han unido para poder garantizar el uso responsable de aceite de palma. Una de ellas es la Fundación Española del aceite de palma (https://aceitedepalmasostenible.es/) Empresas como nestlé han creado postres nuevos, como por ejemplo: Cacao noisettes. Este es un producto sin aceite de palma, es una alternativa gourmet […]
Nuevas tendencias de concentrados de jugos y bebidas para este 2021
En Europa, Oriente Medio y África, el contenido de azúcar de los jugos sigue siendo una motivación de innovación para las empresas
Cambios en las necesidades de las personas y en sus hábitos de compra
Antes del COVID-19, la disminución del uso de plástico era prioridad para los consumidores, seguido por los cambios climáticos
Ingredientes funcionales direccionados para necesidades de salud mental y emocional
Una de las fórmulas de enfoque funcional es la de Lizi’s Super Muesli Focus Hazelnut, Pecan & Maca Cereal que es una fuente de vitamina B6, la cual ayuda a la función psicológica normal, y zinc para la función cognitiva normal, estimulando el cerebro y manteniendo la mente alerta.
Productos con rituales de preparación, presentación o consumo
La necesidad de calma y de control ha hecho que ciertas empresas ofrezcan productos con rituales de preparación, presentación o consumo.
Covid-19 cambia las tendencias de snacks en casa
Pre COVID-19, un número significativo de consumidores sufrían de las presiones y el estrés de la vida moderna, y la pandemia ha dado aún una mayor prioridad a los temas de salud emocional y mental. Cada vez hay más marcas de comida y bebida que buscan proveer beneficios funcionales en relación al alivio del estrés, […]
Perspectiva del turismo en LatinoAmérica
El turismo ha sido el sector más afectado durante la pandemia, el aislamiento social, la probabilidad de viajar aún es incierta
La ceniza del volcán Sangay deteriora la calidad del banano de exportación en Guayas y Los Ríos
Las plantaciones bananeras de la provincia del Guayas han sido afectadas por las cenizas de la reciente erupción del volcán Sangay.