El uso de productos veganos en la alimentación se ha convertido en una prioridad por el bienestar, como una forma de mejorar la salud, por razones éticas y medioambientales.
Una marca ubicada en Gran Bretaña, Wizards Magic, incluye en sus barras de chocolates el 1% de azúcar, el producto es de origen vegetal, no contiene lácteos ni gluten, tiene un alto contenido de fibra y no contiene aceite de palma.
Otro factor que se ha tomado en cuenta a raíz de la pandemia COVID-19 es el bienestar emocional, por ello la marca mencionada anteriormente, ha incluido CBD en sus barras de chocolate para adultos y esta ha demostrado ayudar en la relajación y alivio del estrés.
Otra marca que ha incursionado en el mercado vegano es Happi, esta ofrece una gama de botones y barras de chocolate con leche de avena con todos los ingredientes de origen ético y 100% natural. Su principal proveedor de cacao es Colombia.
Fuente: MINTEL
