Europa: Incremento en el uso de productos veganos para la preparación de chocolates

El uso de productos veganos en la alimentación se ha convertido en una prioridad por el bienestar, como una forma de mejorar la salud, por razones éticas y medioambientales.

Una marca ubicada en Gran Bretaña, Wizards Magic, incluye en sus barras de chocolates el 1% de azúcar, el producto es de origen vegetal, no contiene lácteos ni gluten, tiene un alto contenido de fibra y no contiene aceite de palma.

Otro factor que se ha tomado en cuenta a raíz de la pandemia COVID-19 es el bienestar emocional, por ello la marca mencionada anteriormente, ha incluido CBD en sus barras de chocolate para adultos y esta ha demostrado ayudar en la relajación y alivio del estrés.

Otra marca que ha incursionado en el mercado vegano es Happi, esta ofrece una gama de botones y barras de chocolate con leche de avena con todos los ingredientes de origen ético y 100% natural. Su principal proveedor de cacao es Colombia.

Fuente: MINTEL

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