El Banco Mundial ha ampliado su apoyo a la Alianza Mundial contra el Fusarium R4T, una coalición internacional dedicada a combatir una enfermedad que pone en peligro el banano, un sustento fundamental en todo el mundo. Esta colaboración pretende frenar la propagación de la enfermedad, que tiene importantes repercusiones para la seguridad alimentaria y los […]
La innovación en la reutilización de desechos agrícolas ha dado un paso importante con la investigación realizada por José Ángel Salas, profesor del grupo de Postrecolección y Refrigeración de la Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT), en colaboración con la compañía agraria cartagenera Jimbofresh. Esta tesis industrial ha transformado melones y brócolis desechados en “vinos”, encurtidos […]
El 03 de octubre de 2024 los trabajadores de la Asociación Internacional de Estibadores (ILA, por sus siglas en inglés) llegaron a un acuerdo
La cadena de supermercados vuelve a introducir a sus estanterías las bandejas de fruta cortada, que había abandonado previamente.
Según un informe reciente de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, en la actualidad, se producen más mariscos a través de la agricultura, o acuicultura, que los que se cosechan en la naturaleza.
“Los alimentos preparados y las ensaladas permiten a los clientes ocupados comprar artículos frescos en porciones que se ajustan a sus necesidades”, dice Mark Kowalkowski, chef ejecutivo corporativo de Oliver’s Market. “No se necesita tiempo de preparación, lo que aumenta las probabilidades de que los alimentos se consuman y no se desperdicien”.
La categoría de productos ecológicos tuvo un buen rendimiento en 2023, ya que los consumidores devotos optaron por frutas y verduras frescas cultivadas sin fertilizantes ni pesticidas sintéticos. Tanto las ventas en dólares como las ventas en volumen aumentaron en comparación con el año anterior.
Tras una oferta de piñas más ajustada hace aproximadamente un mes, últimamente ha sido más constante. Dicho esto, la evolución de los precios de la piña en lo que va de año es más reveladora. A finales del año pasado y principios de este, los precios de la piña fueron más bajos, entre 12 y […]
Gremios de Ecuador, Colombia, Guatemala, República Dominicana y Perú piden a cadenas modificar políticas internas que imponen cargas adicionales a la producción. Dos meses después de su último pronunciamiento sobre la necesidad de que las cadenas de supermercados y tiendas de descuentos europeas adopten la metodología de fair trade para calcular el precio justo del banano considerando […]
El acuerdo comercial con China, que entró en vigencia el 1 de mayo pasado, genera expectativas en la industria avícola nacional, que ya proyecta cómo va a abastecer a este mercado de más de 1.400 millones de personas. Para esto, según la Corporación Nacional de Avicultores del Ecuador (Conave), el sector prevé producir 5.000 toneladas […]
