Toronto

Producción de frutas y vegetales en Canadá: panorama actual, tendencias y desafíos

Canadá es el segundo país más grande del mundo y cuenta con diez provincias, tres territorios y diversos climas  y paisaje. La mayoría de frutas y vegetales producidos en Canadá se dan en las provi ncias de Ontario, Quebec y Columbia Británica (90% del área cultivada de vegetales y aproximadamente dos tercios del total de frutas […]

Millennials canadienses, principales consumidores de gastronomía étnica

Canadá es uno de los mercados de cocina étnica más diversos del mundo, en donde la influencia latinoamericana ha sido mayor gracias a la curiosidad de los consumidores; principalmente de los millenials quienes están dispuestos a descubrir sabores internacionales y que buscan la singularidad en cada plato, incluso de los precocidos. Es así que algunas […]

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