Estudio muestra que agricultura orgánica tiene igual o mejor rendimiento que la convencional
Tras 40 años de pruebas y análisis en explotaciones agrícolas, el Instituto Rodale de Kutztown en Pensilvania, publicó un informe
China elimina protocolo de detección de COVID-19 en alimentos congelados
De acuerdo a lo informado por la Agencia Reuters, a partir del 8 de enero de 2023 la Oficina de la Administración Estatal de Regulación del Mercado de China
Queso azul en Colombia 2022
Durante el 2021, los colombianos han consumido alrededor de 76 mil toneladas de queso, y la tendencia de consumo se espera que la demanda de este producto se mantenga sólida en lo que resta del año.
Guayusa en Estados Unidos 2022
En Estados Unidos de América, el consumo de la guayusa tuvo su crecimiento entre el 2014 al 2019
Fruta deshidratada en España 2022
El mayor consumo de frutas deshidratadas se debe a la tendencia mundial de consumir alimentos nutritivos y saludables.
Brócoli congelado en Alemania 2022
Es considerado como líder de las verduras congeladas teniendo una gran demanda en los mercados de Estados Unidos, Europa, Japón, Corea y Canadá.
Tendencias de consumo 2022
De acuerdo a lo detectado por MINTEL, se pueden visualizar para el 2022 siete temas fundamentales que influyen en la elección
La industria de los insectos y las nuevas tendencias que abren oportunidades en mercados europeos y asiáticos
México es el país con las especies de insectos más comestibles del mundo, tienen huevos de hormiga, llamados escamoles, a veces llamado caviar
Año de innovación en frutas y hortalizas durante el 2021
Europa: Los consumidores buscan comidas que ofrezcan sabores diferentes, por ello, las marcas han incrementado la oferta de mezclas de verduras
Colombia apuesta por el cannabis (CBD) en el mercado internacional
El CBD (cannabidiol), uno de los cannabidoines que se extraen de la planta cannabis, está siendo cada vez de mayor interés para el sector industrial por su potencial terapéutico y beneficios para la salud, entre los que se destacan: la reducción de la ansiedad y alivio para las dolencias. En Latinoamérica, Colombia le está dando […]