Nuevas marcas de galletas y pasteles orgánicos se ven cada vez más en las perchas de los supermercados franceses, especialmente productos dulces y salados con materia orgánica superior. La originalidad de esta oferta local y gourmet reside en la participación de los consumidores reclutados en las redes sociales para co-crear las recetas dulces (galletas de mantequilla, galletas pequeñas o pasteles suaves) y las preferencias de galletas de mantequilla para aperitivo que innovan con recetas inusuales, con ingredientes como sésamo y amapola, higos secos y pasas, por ejemplo.
El proceso de colaboración entre una de las principales marcas y los consumidores duró dieciocho meses y se concretó en una gama hecha en Francia con una lista de ingredientes de calidad, orgánicos y de sectores locales.
Fuente: LSA Commerce & Consommation No.2554, pag. 43
Reportado por: OCE París
