Preferencias de compra de aguacates en Estados Unidos
La mayoría de los consumidores (54%) prefiere adquirir aguacates convencionales, mientras que el 22% opta por los orgánicos
Estados Unidos: Aldi se vuelve viral gracias a influenciadores que destacan su pasillo de frutas y verduras
Creadoras de contenido como Angela Yvonne, de VeganPopEats, están demostrando que comer saludable no requiere grandes presupuestos.
Estados Unidos: Dole renueva el diseño de sus ensaladas para conquistar a millennials y Gen Z
Dole Fresh Vegetables/Bud Antle presentó un rediseño integral de los empaques de su línea Dole Salad Kits, con un estilo moderno, colores vibrantes, fotografía renovada
Repunte en las ventas de piñas ready to eat
La empresa Keelings International, productora de diversas frutas y vegetales, en especial exportadora de piña en el mercado europeo, menciona que se ha reducido la cantidad de importadores de esta fruta en los últimos tiempos. Acota que la piña es un producto que debe tener sus cuidados para manipularlo, ya que después de la cosecha […]
Perú ingresa al mercado chino con su primera exportación de pulpa de aguacate congelada
Perú concretó recientemente su primera exportación de pulpa de aguacate congelada a China, con un embarque de 48 toneladas métricas
China refuerza requisitos para la importación de banano y lima Tahití desde Colombia
El 26 de mayo, la Administración General de Aduanas de China (GACC) publicó los requisitos fitosanitarios para el ingreso de banano fresco
Reglamento para la comercialización legal y libre de deforestación (EUDR)
¿Qué es el nuevo Reglamento de la Unión Europea relativo a la comercialización legal y libre de deforestación (EUDR)? La Unión Europea (UE) ha creado el EUDR, con el objetivo de reducir en Europa el consumo de productos asociados con la deforestación de los bosques. Esto significa que productos como la madera, el cacao, el [...]
Ecuador promovió su diversidad alimentaria en la feria Summer Fancy Food Show 2025 en Nueva York
Ecuador reafirmó su compromiso con la internacionalización del sector alimentario al participar en el Summer Fancy Food Show 2025, la feria más importante de alimentos especializados en Estados Unidos, que se llevó a cabo del 29 de junio al 1 de julio en el Javits Center de Nueva York. Esta participación fue posible gracias al […]
Tendencias alimentarias 2025
Diversos factores a nivel global influyen en la evolución de las tendencias en el sector de alimentos y bebidas. Entre los principales elementos que marcan estas transformaciones se encuentran los impulsores de megatendencias, los cuales abarcan dimensiones políticas, económicas, sociales, ambientales y tecnológicas que generan cambios significativos en el mundo. Algunos ejemplos de estos impulsores […]
La calidad del mango, aspectos claves y reflexiones
La calidad representa un componente clave dentro de la industria del mango. La entrevista al Ing. Armando Gerstl,consultor agroalimentario con amplia experiencia en esta cadena productiva; profundiza sobre cómo se vive y aplica la cultura de calidad en este sector. El Ing.Gerstl destaca la importancia de analizar cada uno de los eslabones que conforman la […]