Huelga de trabajadores de puertos en Estados Unidos
El 01 de octubre de 2024 la Asociación Internacional de Estibadores (ILA, por sus siglas en inglés) iniciaron una huelga disruptiva en los puertos
Se desaceleran las importaciones hortofrutícolas en España durante el primer semestre de 2024
Durante el primer semestre del 2024, las importaciones de frutas y hortalizas en España crecieron un 0.9%, alcanzando 2,201,819 toneladas, desacelerando el crecimiento que ha mantenido en los últimos 5 años.
Los consumidores siguen acudiendo en masa a las ofertas de servicios de alimentación al por menor
“Los alimentos preparados y las ensaladas permiten a los clientes ocupados comprar artículos frescos en porciones que se ajustan a sus necesidades”, dice Mark Kowalkowski, chef ejecutivo corporativo de Oliver’s Market. “No se necesita tiempo de preparación, lo que aumenta las probabilidades de que los alimentos se consuman y no se desperdicien”.
Las ventas de productos ecológicos tuvieron un buen comportamiento en 2023 a pesar de la inflación
La categoría de productos ecológicos tuvo un buen rendimiento en 2023, ya que los consumidores devotos optaron por frutas y verduras frescas cultivadas sin fertilizantes ni pesticidas sintéticos. Tanto las ventas en dólares como las ventas en volumen aumentaron en comparación con el año anterior.
Tendencias de Alimentos en Estados Unidos
El consumo de alimentos está evolucionando con rapidez, impulsado por cambios en el estilo de vida y una creciente preocupación por el bienestar.
El mercado del trigo se tensa por la guerra y suben los precios del maíz y cebada
Los mercados de trigo han experimentado presiones debido a los ataques llevados a cabo por Rusia contra las instalaciones agrícolas en Ucrania.
El futuro de las frutas y vegetales
Dado que la Tierra continúa calentándose a un ritmo rápido, el cambio climático –y sus efectos en la producción de cultivos– llegó para quedarse.
Incrementar vida útil de perecederos y mantener nutrientes y sabor
En años recientes, se ha logrado desarrollar tecnologías para alargar la vida útil de las frutas y hortalizas.
Se presenta empaque que prolonga vida útil de frutas y hortalizas
Durante la Feria Marca realizada en la ciudad de Bolonia en Italia, se realizó la presentación de Lifebag, un empaque tipo bolsa
Mercadona cae por segundo mes consecutivo en su cuota de mercado en España
La Cadena Mercadona ha perdido cuatro décimas de cuota de mercado en España durante el último mes (entre el 5 de noviembre y el 3 de diciembre)