El Salvador: alta dependencia en importaciones de alimentos

El Salvador depende fuertemente de las importaciones de alimentos. De acuerdo a lo reportado por su gobierno, el 93% de los vegetales son importados, así también el 66% de los granos básicos, el 55% de las frutas frescas y el 46% de carne. En 2017, las importaciones de alimentos alcanzaron los USD 1.9 miles de […]

Identificación de productos tradicionales turcos con quínoa y chía

Se identifica en las perchas del supermercado Macrocenter (estrato medio-alto y alto), productos clásicos turcos como el polvo para preparar la sopa de “tarhana” y también a las lentejas rojas o “mercimek” (en turco), a los cuales se les ha incorporado chía y quínoa respectivamente en sus presentaciones. Se evidencia un gran esfuerzo por parte […]

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