Insectos como nueva fuente de alimentación y potencial exportación

Según Entomo Farms, el 33% de la población mundial, es decir más de 2 mil millones de personas 3 tienen actualmente una dieta que incluye insectos. El consumo de estos animales es parte de la cultura y religión de países como México, Tailandia, China y también Ecuador. Ecuador que cuentan con las condiciones geográficas, ambientales […]

Producción, importación y consumo de flores cortadas en Turquía

La industria florícola turca está muy centrada en la producción de claveles, aunque también existe una importante producción de rosa damascena y rosa centifolia, las cuales están destinadas a la fabricación de aceite de rosa netamente. Adicionalmente se producen otras variedades de flores como gerberas y narcisos. Reportado por: OCE Ankara

Alimentos congelados con alta popularidad en Alemania

Según la encuesta de mercado realizada por el instituto alemán de alimentos congelados (Deutsches Tiefkühlinstitut), estos productos están incrementando su popularidad, mismos que experimentaron un aumento en sus ventas en el año 2017 con 3,730 millones de toneladas, de los 3,632 millones de toneladas registrados en el 2016. En valor, crecieron un 3.9% hasta llegar […]

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