Según la encuesta de mercado realizada por el instituto alemán de alimentos congelados (Deutsches Tiefkühlinstitut), estos productos están incrementando su popularidad, mismos que experimentaron un aumento en sus ventas en el año 2017 con 3,730 millones de toneladas, de los 3,632 millones de toneladas registrados en el 2016. En valor, crecieron un 3.9% hasta llegar a los 14,343 millones de euros.
Se espera que el consumo de estos alimentos siga creciendo debido a su frescura, sabor, fácil preparación, calidad y larga vida útil.
Fuente: Fresh Plaza
