Aumento de la Demanda de Frutas Cortadas a Mano
La escasez de personal en los sectores de catering y catering comunitario ha llevado a un aumento en la demanda de frutas y verduras cortadas y pre-cortadas.
Se desaceleran las importaciones hortofrutícolas en España durante el primer semestre de 2024
Durante el primer semestre del 2024, las importaciones de frutas y hortalizas en España crecieron un 0.9%, alcanzando 2,201,819 toneladas, desacelerando el crecimiento que ha mantenido en los últimos 5 años.
La Cadena Lidl en Gran Bretaña busca cerrar la brecha salarial en la cadena de suministro del banano
Para cerrar la brecha salarial en su cadena de suministro bananera, la cadena de Retail Lidl en Gran Bretaña, está preparando el lanzamiento de una herramienta innovadora
Mercadona prueba con venta de fruta cortada en bandejas
La cadena de supermercados vuelve a introducir a sus estanterías las bandejas de fruta cortada, que había abandonado previamente.
Las Naciones Unidas aprueban las nuevas “Directrices para la acuicultura sostenible
Según un informe reciente de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, en la actualidad, se producen más mariscos a través de la agricultura, o acuicultura, que los que se cosechan en la naturaleza.
Aldi realiza prueba de venta de piñas sin corona para reducir desperdicios de alimentos en Reino Unido
La cadena Aldi está realizando la venta de piñas sin corona, como una prueba que busca la reducción de desperdicios de alimentos.
Camarón en el mundo 2024
Ecuador se ha consolidado como uno de los mayores exportadores de camarón a nivel global,
Ecuador y cuatro países bananeros más insisten a supermercados de Europa un precio justo de la fruta
Gremios de Ecuador, Colombia, Guatemala, República Dominicana y Perú piden a cadenas modificar políticas internas que imponen cargas adicionales a la producción. Dos meses después de su último pronunciamiento sobre la necesidad de que las cadenas de supermercados y tiendas de descuentos europeas adopten la metodología de fair trade para calcular el precio justo del banano considerando […]
Saveggy lanza un envasado para frutas y verduras
Saveggy, una empresa de tecnología alimentaria con sede en Suecia, ha recaudado €1.76 millones para lanzar a escala industrial su alternativa de envasado a base de plantas para frutas y verduras frescas. La solución, un recubrimiento comestible hecho de fuentes vegetales como la canola y la avena, actúa como barrera protectora para prevenir la pérdida […]
“Químicos permanentes” (PFAS) en envases domésticos comerciales e industriales
La mayoría de los consumidores (80%) no están familiarizados con los “químicos permanentes” (PFAS), pero están preocupados una vez que se enteran. Estos químicos se utilizan en envases de comida rápida, utensilios de cocina antiadherentes, espumas contra incendios y ropa. Los PFAS no se descomponen en el medio ambiente y pueden contaminar el agua potable. […]