Mercado de frutas deshidratadas y liofilizadas en Chile

En los últimos años, se ha registrado un creciente consumo de frutas deshidratadas y liofilizadas debido principalmente a la tendencia mundial

Mango fresco en Chile

De acuerdo a la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA) del Ministerio de Gobierno de Chile, en su Boletín de Frutas

Piña fresca en Chile

El consumo de frutas frescas tropicales ha marcado un crecimiento en los mercados extranjeros ya que existe una tendencia hacia los alimentos sanos

Nuevas tendencias de concentrados de jugos y bebidas para este 2021

En Europa, Oriente Medio y África, el contenido de azúcar de los jugos sigue siendo una motivación de innovación para las empresas

Yuca congelada en Chile

No existen cultivos de yuca en Chile. De hecho, este producto no es comercializado y por lo tanto los chilenos no lo conocen. Ha sido a raíz de la migración que este producto llega a Chile, principalmente para cubrir un mercado nostálgico de las comunidades peruanas, colombianas y venezolanas. Reportado por: OCE Santiago

Nuevo perfil del consumidor peruano y tendencias post COVID-19

El covid ha generado que la gente más se preocupe más de su dieta alimenticia, pues el virus ha remarcado la importancia de tener un sistema inmune saludable. Hoy en día existe mayor conciencia, es así como las personas tienden a lavarse las manos con mayor frecuencia, usar mascarillas y a mejorar su alimentación. Durante […]

Tendencias de consumo en Centroamérica postcovid – 19

En Centro América se están interesado en tener un peso sano y llevar una alimentación balanceada, 3 de cada 10 centroamericanos se caracterizan por ser “Food Care Shoppers”, estas personas prefieren comer alimentos saludables en lugar de hacer ejercicio, aunque siempre toman el tiempo para cuidarse y consideran que tienen una salud excelente. Por eso, […]