Ecuador es el primer proveedor de palmito a nivel mundial, tiene siembra conciente del palmito sin tala indiscriminada. El 70% de la materia prima utilizada en el sector de alimentos procesados es local, cuenta con oferta suficiente de chifles orgánicos para cubrir nuevas demandas y amplia oferta de productos healthy. Entre otros productos que destacan en la producción ecuatoriana tenemos:
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