Frutas y Vegetales «on the go» es decir listas para el consumo, se han convertido en un negocio de miles de millones de dólares, según el informe publicado por la firma consultora Nielsen. Este subsector ha presentado una tasa anual de crecimiento del 10% entre 2012 y 2016. En 2017, se han reportado alrededor de 900 nuevos productos de este tipo en los estantes de las tiendas comestibles, incluyendo frutas frescas y vegetales troceados en prácticos empaques. En general actualmente esta categoría supera ya el millón de dólares en ventas.
Es importante mencionar que el 32% de consumidores en Estados Unidos, compra snacks de este tipo para llevar a sus lugares de trabajo para consumo diario. Los snacks de frutas y vegetales frescos representan alrededor del 44% de entre los snacks demandados por el consumidor estadounidense.
Reportado por: OCE New York
Fuente: Nielsen
