Según un estudio denominado «El mercado de alimentos y bebidas naturales por producto y canales de distribución: Análisis de la industria 2017- 2023» este sector alcanzó un total de USD 79.1 millones en ventas en 2016 y se estima un incremento a USD 191.9 millones hasta 2023; con una tasa de crecimiento del 13.7% entre el 2017 y 2023.
Se refiere a alimentos y bebidas naturales a todo aquel producto que ha sido manufacturado sin hormonas, antibióticos o sabores artificiales. La tendencia de buscar marcas limpias, es decir con certificaciones de productos naturales y responsabilidad social, continúa creciente y sigue promocionándose a través de televisión, libros, redes y a través de celebridades.
Según el citado estudio desde 2016, Estados Unidos domina el mercado de alimentos y bebidas naturales ya que abarca las dos quintas partes del mercado global y presenta una tasa anual de crecimiento del 13.4%.
Reportado por: OCE New York
Fuente: Gourmet News Magazine
