“Las altas temperaturas del verano son la oportunidad ideal para elegir productos refrescantes, como los helados. Estos son, sin duda, uno de los preferidos por los chilenos, pues las últimas cifras demuestran que el consumo anual per cápita es de 8.2 kilos (cuatro veces más que en otros países de la región), lo que nos convierte en los líderes en la ingesta de este sorbete en Latinoamérica.
” En heladerías “artesanales” y “gourmet” del país se demandan nuevos sabores y combinaciones, lo cual puede abrir una alternativa interesante para las pulpas congeladas de fruta ecuatoriana e inclusive para incrementar la venta de banano en otro nicho por ser una fruta que está dentro de las elaboraciones de estos sorbetes, junto con el café.
Fuente: Revista América Retail, 25/01/2018
Reportado por: OCE Santiago
