Sector

Mercado de productos orgánicos en Francia y su evolución

El mercado de productos orgánicos se ha duplicado en los últimos años, ya que 9 de cada 10 franceses los consumen de manera ocasional. Estos productos despiertan especial interés en la población, ya que responden a sus expectativas en materia de naturalidad, salud, calidad y confianza. Comer “más saludable y con mejor calidad” se vuelve […]

Estudio de Snacks en Chile

Los snacks se usan como aperitivo fuera de las comidas principales o completas del día, la producción chilena de snacks tiene un desarrollo industrial importante, por la presencia de multinacionales las cuales tienen operaciones en el país desde hace décadas y por la aparición de pequeños productores que han logrado captar el mercado desatendido.

Boletín de mercado de Aceite Palma en Brasil

El consumo de la palma está relacionado con el “aceite de dendé” es decir el aceite de la palmera no refinado, muy popular en la cocina nordestina, principalmente en el estado de Bahía. El crecimiento de la producción de aceite de palma ligado al consumo en industrias tanto cosmética como alimenticia es relativamente reciente en Brasil. […]

Consumo de palmito en Estados Unidos

En Estados Unidos el mercado de palmito ha permanecido estable desde el 2008, reflejando así baja fluctuación en el consumo mundial. En el 2017, Estados Unidos importó 7.3 miles de toneladas de palmito. Ecuador tiene la ventaja como el mayor exportador de palmito en Estados Unidos con el 54% del porcentaje total en el 2017. […]

IDIOMA