Tendencias de compra de banano en Estados Unidos
El consumo de banano presenta una relación directa con el nivel de ingresos, alcanzando un 87% entre los hogares
Preferencias de compra de aguacates en Estados Unidos
La mayoría de los consumidores (54%) prefiere adquirir aguacates convencionales, mientras que el 22% opta por los orgánicos
Estados Unidos: Aldi se vuelve viral gracias a influenciadores que destacan su pasillo de frutas y verduras
Creadoras de contenido como Angela Yvonne, de VeganPopEats, están demostrando que comer saludable no requiere grandes presupuestos.
Estados Unidos: Dole renueva el diseño de sus ensaladas para conquistar a millennials y Gen Z
Dole Fresh Vegetables/Bud Antle presentó un rediseño integral de los empaques de su línea Dole Salad Kits, con un estilo moderno, colores vibrantes, fotografía renovada
Repunte en las ventas de piñas ready to eat
La empresa Keelings International, productora de diversas frutas y vegetales, en especial exportadora de piña en el mercado europeo, menciona que se ha reducido la cantidad de importadores de esta fruta en los últimos tiempos. Acota que la piña es un producto que debe tener sus cuidados para manipularlo, ya que después de la cosecha […]
Perú ingresa al mercado chino con su primera exportación de pulpa de aguacate congelada
Perú concretó recientemente su primera exportación de pulpa de aguacate congelada a China, con un embarque de 48 toneladas métricas
China refuerza requisitos para la importación de banano y lima Tahití desde Colombia
El 26 de mayo, la Administración General de Aduanas de China (GACC) publicó los requisitos fitosanitarios para el ingreso de banano fresco
Tendencias alimentarias 2025
Diversos factores a nivel global influyen en la evolución de las tendencias en el sector de alimentos y bebidas. Entre los principales elementos que marcan estas transformaciones se encuentran los impulsores de megatendencias, los cuales abarcan dimensiones políticas, económicas, sociales, ambientales y tecnológicas que generan cambios significativos en el mundo. Algunos ejemplos de estos impulsores […]
La calidad del mango, aspectos claves y reflexiones
La calidad representa un componente clave dentro de la industria del mango. La entrevista al Ing. Armando Gerstl,consultor agroalimentario con amplia experiencia en esta cadena productiva; profundiza sobre cómo se vive y aplica la cultura de calidad en este sector. El Ing.Gerstl destaca la importancia de analizar cada uno de los eslabones que conforman la […]
Logística inteligente para productos frescos
Las frutas y verduras frescas de temporada suelen ofrecer un mayor contenido nutricional. Además, muchos chefs promueven el enfoque “de la granja a la mesa” no solo por sus beneficios culinarios, sino también como una forma de adoptar prácticas más sostenibles con el medio ambiente. En un contexto donde el desperdicio de alimentos es una […]