En Natexpo, feria de alimentos orgánicos en Francia, se pudieron observar algunas tendencias, resaltaron los productos “sin”, que se imponen como sinónimo de saludable para el consumidor. Estos excluyen residuos de pesticidas, OGM, gluten, conservantes, entre otros. Por otra parte, con relación a la tendencia de ingredientes, destacaron los exóticos, como la moringa y la cúrcuma.
Los exportadores ecuatorianos deben tomar en consideración estas tendencias para que puedan adaptar su oferta exportable de acuerdo a las exigencias de los mercados destino.
Fuente: Process Alimentaire
Reportado por: OCE Paris
