La escasez de personal en los sectores de catering y catering comunitario ha llevado a un aumento en la demanda de frutas y verduras cortadas y pre-cortadas.
Estados Unidos se ubica entre los principales países compradores de fruta deshidratada a nivel mundial, este sector comprende el 12.9% del total de sus importaciones en alimentos. El consumo per cápita de frutas deshidratadas comprende alrededor de 9.8 libras. Elaborado por: OCE Nueva York
El Reino Unido es el mayor importador y consumidor de frutas deshidratadas en Europa, debido a que este país es un gran importador de alimentos, especialmente de frutas ya que su localización geográfica y clima impide el cultivo de la mayoría de las frutas, por lo que en su mayoría son importadas desde Turquía, Alemania, […]