Desde la experiencia de la empresa Westfalia Fruit, el consumo de aguacate se ha consolidado en los últimos años, posicionándose como un alimento indispensable en la dieta alimenticia de los europeos.
Zac Bard, de Westfalia Fruit, menciona que por ejemplo Italia es un mercado que antes desconocía o sabía muy poco acerca de la existencia del aguacate, sin embargo, en los últimos tiempos su consumo se ha visto incrementado, por lo que les brinda grandes oportunidades de expansión. Italia tiene una población numerosa y concienciada con la salud.
En algunas partes del mundo, el mercado del aguacate ecológico está evolucionando. Es un porcentaje pequeño pero creciente. También hay que tener en cuenta que en la producción ecológica el rendimiento baja, lo que hace que suba el precio.
Fuente: Fresh Plaza
Reportado por: Unidad de Inteligencia de Negocios
