Gran aceptación de opciones saludables en la ciudad de Chicago

Protein Bar es una empresa que nació en Chicago con la idea de cambiar las tendencias del consumo en la ciudad. Esta empresa fue la primera en poner a la Quinoa en su menú, cuando los consumidores no reconocian el producto. Sin embargo, tuvo gran aceptación. Hoy en día tiene 19 locales y produce $20 millones anuales.

El CEO de Protein Bar, visualiza a su negocio creciendo facilmente de 70 o 100 locales solamente en la ciudad de Chicago y sus alrededores. Lo cual abre muchas oportunidades a productos saludables, alto en proteína y bajo en calorias, como chia, uvillas, chochos, palmitos y otros alimentos de la carpeta exportable ecuatoriana. 

Fuente: PERIODICO – CRAIN´S – Mayo 6, 2019

Reportado por OCE Chicago

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