La fruta congelada / IQF es principalmente utilizada en las industrias y su presencia en percha es todavía muy escasa. La producción india de frutas congeladas (pulpas, purés y frutas IQF) se concentra en ciertos productos, de los cuales destacan mango, guayaba, granada, banano, piña, melón y coco, la popularidad de los frutos rojos congelados en India ha incrementado debido a que son considerados alimentos saludables debido a su alto contenido de antioxidantes y nutrientes. Adicionalmente, los frutos rojos IQF son considerados productos muy versátiles por su amplia gama de aplicaciones en la industria alimentaria.
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