Un estudio realizado por la universidad holandesa de Wageningen a consumidores de Reino Unido, Alemania y Holanda, indicó que los principales factores para determinar la compra de frutas y vegetales son el sabor, la frescura y el precio. Dentro un muestreo adicional realizado a consumidores holandeses, se estableció al factor precio como el determinante final de la compra del producto dentro del 40% de los casos.
La información nutricional también es importante, por lo que debería ser considerado al momento de la promoción de alimentos en ese mercado.
Reportado por: OCE Rotterdam
Fuente: Fresh Plaza
