La demanda de productos orgánicos ha estado creciendo de manera constante, principalmente por un creciente interés en la salud, la sustentabilidad y la calidad de los alimentos.
En el mercado de hortalizas orgánicas hay una preferencia y crecimiento en la zanahoria blanca, pero también en kiwi, los kits de ensalada, brócoli, aguacate, uvas, papaya, coco, cerezas.
El auge de estas verduras se ha dado por las redes sociales, donde influencers muestran nuevas formas versátiles de usarlas y hacerlas.
El consumo orgánico es principalmente realizado por los compradores más jóvenes, conscientes de su salud y con un buen nivel educativo, millennials y la generación Z liderando la tendencia. Los compradores hispanos representan un segmento en crecimiento, y las familias con niños pequeños suelen priorizar los productos orgánicos por razones de salud.
Fuente: The Packer
Reportado por: Dirección de Promoción de Exportaciones- UIN
