El consumo de los chips de vegetales en Turquía corresponde mayormente al tipo de consumidores de clase media – alta y alta.
En el mercado turco se encuentran snacks tipo chips de vegetales, de berenjena, zucchini, tomate, brócoli, remolacha, lentejas, garbanzos mientras que los snacks ecuatorianos tipo chips, están elaborados principalmente con plátano verde, plátano maduro, yuca, malanga, papas nativas andinas, camote, remolacha, entre otros, Las últimas tendencias del mercado en Turquía sugieren formas más saludables de alimentación, han dado paso a la demanda de productos como chips de vegetales, los cuales se presentan al consumidor como una alternativa más nutritiva.
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