Estudio de Snacks en Chile

Los snacks se usan como aperitivo fuera de las comidas principales o completas del día, la producción chilena de snacks tiene un desarrollo industrial importante, por la presencia de multinacionales las cuales tienen operaciones en el país desde hace décadas y por la aparición de pequeños productores que han logrado captar el mercado desatendido.

Consumo de palmito en Estados Unidos

En Estados Unidos el mercado de palmito ha permanecido estable desde el 2008, reflejando así baja fluctuación en el consumo mundial. En el 2017, Estados Unidos importó 7.3 miles de toneladas de palmito. Ecuador tiene la ventaja como el mayor exportador de palmito en Estados Unidos con el 54% del porcentaje total en el 2017. […]

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