Catas de café para sofisticar al consumidor americano

En la ciudad de Chicago, existe una tendencia creciente con respecto al consumo de café de especialidad. En el mercado del medio oeste de Estados Unidos existen varias empresas tostadoras y distribuidoras de café, las cuales están dispuestas a recibir muestras de café verde para crear eventos sociales, invitando al público a catas en las cuales promocionan el origen del café y educan a los consumidores, creando así un consumidor sofisticado que en el mediano y largo plazo exigirá café de alta calidad y de origenes exóticos.

Por lo antes mencionado, creemos que hay una gran oportunidad para que empresas ecuatorianas envien varias muestras de café verde a los tostadores, ya que es una ventana para darnos a conocer a potenciales compradores y que conozcan la calidad de nuestro café. 

Fuente: Chicago Tribune

Reportado por: OCE Chicago

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