Café de especialidad en Italia

El café especial lo determina las diferentes particularidades donde es cultivado, ya que eso influirá en las diversas notas y sabores de cada grano de café, por lo tanto, será siempre un producto de una cuidadosa selección y recolección, para una posterior tostadura que deberá respetar el perfil de cada grano; en pocas palabras el Café Especial tendrá características únicas sin que presente ni un mínimo defecto.

Reportado por: OCE Milán

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septiembre 16, 2019
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