La cadena Aldi está realizando la venta de piñas sin corona, como una prueba que busca la reducción de desperdicios de alimentos. La corona de la piña se utiliza para utilizan en la transformación de piensos para animales, y las hojas verdes se usan para preparar el cultivo para próxima cosecha.
Esta iniciativa se enfoca en reducir el desperdicio de 1,400 toneladas al año, así como la reducción de cartón, al poder incluir más frutas por caja en el proceso de empaque, lo cual es una de las estrategias que van de la mano del compromiso de la cadena en lograr soluciones sostenibles en la cadena de suministro.
Fuente: Freshplaza y Waste360
Reportado por: Dirección de Promoción de Exportaciones- UIN
