Las ventas de quinoa en Francia están en pleno boom, llevado por una oferta que no cesa de crecer. Algunas marcas han lanzado productos a base de este ingrediente, como es el caso de: Quinola Mothergrain, Chef Quinoa, Quinoa Natural, etc. El grano se incluye en las recetas de las principales marcas de cereales cocidos (Tipiak, Ebly, Lustucru, etc.), en el puré Mousline, así como también en productos fuera del segmento almidón; en las conservas de vegetales con Bonduelle (Touche de), en las galletas de maíz (Quinola Mothergrain), o en platos cocinados (Gendreau).
El grano de chía también es una super tendencia y se incluye en todo; en galletas (NA!), en wraps tex-mex (Mission) o con la quinoa (Tipiak).
Fuente: Revista Lineaires N°n 350, seccion Alimentos, pagina 170
Reportado por: OCE París
