El café crudo o café verde, es utilizado principalmente como materia prima por parte de las grandes cadenas comercializadoras de café en Argentina, quienes se encargan del proceso de tostado (molienda incluso).
Con el objetivo de promocionar la oferta exportable y la gastronomía nacional en el mercado anglosajón, la oficina comercial de PRO ECUADOR en Nueva York organizó el evento “”Ecuador Exquisito NY Chef”, dirigido a 70 representantes del sector de foodservice, prensa especializada, críticos e influenciadores de la industria gastronómica. El encuentro, que consistió en una […]