El instituto de salud holandés informó que, en 2018, 2 de cada 5 holandeses eliminó la carne de su dieta. La tendencia de consumir productos más frescos, más sanos y alternativos, ha obligado a muchas empresas a innovar en su oferta alimenticia. Ahora los supermercados cuentan con áreas destinadas a productos veganos cuyo sabor es bueno, y a precios asequibles. El año pasado la multinacional Unilever compró una “carnicería” vegana pues apostó a este nicho de mercado que está en crecimiento.
Estas propuestas nutricionales cuentan con vegetales, frutos y granos que cumplen con los porcentajes mínimos requeridos para una dieta balanceada.
Sin lugar a dudas el crecimiento de este nicho de consumidores abre una oportunidad para los vegetales y frutas ecuatorianas.
Fuente: Dutch News
Reportado por: OCE Rotterdam
