La tendencia de consumo de alimentos más sanos, considerados superfoods, está en crecimiento y representa una oportunidad para las empresas que producen alimentos como: chía, pinol, quínoa, maca y espirulina.
En este caso particular, según publicación de Fresh Plaza, la espirulina es el principal ingrediente para los diferentes productos que prepara la marca italiana ApuliaKundi. La espirulina está considerada como una de las principales fuentes de vitaminas, antioxidantes, sales, omega 3 y demás nutrientes que la hacen cada vez más atractiva para el consumidor holandés y europeo en general.
Fuente: Fresh Plaza
Reportado por: OCE Rotterdam
