Según el gigante de la industria de acuacultura en China, Zhanjiang Guolian Aquatic Products, se prevé un incremento a pasos acelerados del consumo de camarón en el mercado chino. Esto se debe principalmente al crecimiento de la clase media, y, por ende, el consumo de alimentos de China continúa cambiando, los consumidores están optando por nuevas fuentes de proteínas de alta calidad como el camarón y mariscos en general, en vez de res, cerdo, aves, etc.
Es así que, Guolian pronostica que en el 2018 China consumiría 1.85 millones de toneladas métricas de camarón y en el año 2020 alcance unas 2.04 millones de toneladas métricas.
Reportado por: OCE Cantón
