Canadá: Menos producción de arándanos silvestres para una gran demanda de la fruta

La producción de arándanos silvestres ha disminuido dado que los cultivos se han visto afectadas por heladas en las regioens de Maine y Nuevo Brunswick, los volumenes no superan los 102.000 toneladas, según Jean-Pierre Senneville, presidente de Quebec Wild Blueberries. 

Alrededor de 45.300 toneladas es la cifra total que disminuyó en los cultivos de arandanos en los Estados Unidos, por lo que se prevé que es una cifra inferior para la gran demanda que genera el producto. “Y hay un mercado de frescos muy fuerte, así que yo diría que no habrá más allá de 159.000 toneladas de fruta para la industria transformadora este año en comparación con las más de 181.400 del año pasado. Por lo tanto, habrá menos fruta para la industria y cero existencias de arándanos silvestres”, afirma Senneville, además manifestó, que la pandemia ha despertado gran interés en la fruta congelada.

Fuente: freshplaza 

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