Las especias y condimentos son considerados una de las palancas de crecimiento en el mercado nacional español, este sesgo se ha mantenido desde el 2015 con un incremento significante. Las presentaciones más importadas son: especies en seco, fresco y congeladas. Entre las especias producidas en España y las de orden más importancia están la pimienta, canela, nuez moscada, clavo y curry, que se importan en grandes cantidades para ser envasadas y distribuidas o para la preparación de salsas.
Elaborado por: OCE Madrid
