“Este año, la firma ligada a Nestlé (Nespresso) perdió una patente clave que motivó al boom del formato… Y es que la industria del café no se detiene. En Chile se consumen del orden de 440 tazas anuales por persona en promedio. Se espera que al 2020, las ventas del producto en todos sus formatos suban 168%. En los últimos 5 años, las ventas de cápsulas en la categoría se multiplicaron, representando el 7.9% de las ventas”.
Los productores y tostadores ecuatorianos tienen la oportunidad de vender café verde de origen a procesadoras de cápsulas en Chile o empezar a ampliar su oferta a través de café directamente tostado y encapsulado en origen. Cápsulas compatibles con máquinas nespresso.
Fuente: Diario Financiero, 25/03/2019
Reportado por: OCE Santiago
