Un estudio realizado por Marine Stewardship Council, en colaboración con GlobeScan, indica que los italianos son considerados los “Seafood Lovers “, prefiriendo consumir estos productos en sus hogares, adquiriéndolos principalmente frescos, y como segunda opción en conserva.
Un factor importante al momento de escoger el producto es que los consumidores tengan a disponibilidad la trazabilidad de éstos, ya que determinados productos son reconocidos por su excelente calidad, como es el caso del camarón ecuatoriano, que es preferido por los consumidores italianos.
Esta preferencia constituye una interesante oportunidad para el productor ecuatoriano.
Reportado por: OCE Milán
