El café se consume como: instantáneo, cápsula, grano y molido. Según datos de la industria, se factura cerca de US$500 millones por año en todo el mercado. El 80% del café crudo viene de Brasil (las cápsulas, de Bélgica, Italia y España). Según la Cámara Argentina de Café, en 2016, el país importó 31,95 millones de kilos.
Entre los principales actores en el mercado, las marcas nacionales, como Cabrales, La Virginia, La Morenita y Molinos (Arlistán), se reparten el market share con las internacionales, como Nestlé (Dolca, Nescafé y Nespresso). En mayo 3 y 4 se llevará a cabo la Fiesta del Café, en el Hotel Alvear Icon en Buenos Aires.
Es importante considerar estos datos para la industria cafetera ecuatoriana, ya que existe una oportunidad para el café verde y debería impulsarse junto a campañas de promoción.
Reportado por: OCE Buenos Aires
