La producción de lácteos en Estados Unidos está aumentando más rápidamente que la capacidad para su procesamiento, lo que ha provocado que algunos agricultores se vean obligados a tirar la leche. Según reportó la cadena CNBC en un informe especial, Gene Paul, coordinador legislativo de la “National Farmers Organization”.
Es importante recordar que, en el caso de Ecuador, algunas empresas de productos lácteos desean ingresar a este mercado con productos derivados de la industria láctea, porque es necesario que se identifiquen claramente los nichos de mercado a los cuales se pueden dirigir con sus productos.
Reportado por: OCE Miami
Fuente: Revista Abasto
