Debido a temas como el bienestar animal y el calentamiento global, los consumidores suecos han reducido por primera vez en los últimos 30 años, su consumo de carne. Según informe de la Junta Agropecuaria de Suecia y la estadística sueca, el consumo de carne cayó un 2.6% el año 2017.
La reducción del consumo de carne es una noticia que deben considerar los exportadores ecuatorianos, ya que esta tendencia influye en una búsqueda constante y mayor consumo de proteínas de tipo vegetal, como por ejemplo granos andinos y otro tipo de sustitutos con alta calidad proteica.
Reportado por: OCE Estocolmo
