De acuerdo al Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) y Euromonitor International, el mercado de enlatados de atún y sardina se duplicó en el año 2017 en comparación con el año 2007. Se atribuye este crecimiento a las tendencias actuales de consumo, como por ejemplo, la demanda de alimentos “saludables” y a la mayor oferta de presentaciones que están listas y que facilitan el consumo de alimentos fuera de casa. Además, existen épocas del año, como la cuaresma, en que el consumo de este tipo de productos se intensifica.
A pesar de que en el año 2017 disminuyeron las importaciones de México de sardina ecuatoriana, las tendencias actuales de consumo pueden representar una oportunidad comercial, considerando que Ecuador aún se mantiene como el principal proveedor de sardina en lata para México.
Reportado por: OCE México
Fuente: El Financiero
